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24
November

Bio-Honig, mit dem Duft von Lavendel und Thymian

Ein duftendes Lavendelfeld und fünfzehn Bienenstöcke, in denen Bienen eine natürliche und geeignete Umgebung für sie finden: So wurde der italienische Bio-Honig von Tenuta Del Cigno geboren

02
November

Noceto dei Sospiri, wo der Nocino geboren wird

Von den im Noceto dei Sospiri angebauten Walnussbäumen stammt der Likör auf der Basis von Nussschalenaufgüssen, der als Digestif und für die Zubereitung von Desserts in der Küche verwendet wird

19
Kleidungsset

September, Erntezeit

Dieses alte Familienritual, das sich jedes Jahr wiederholt: Aus der Ernte der Trauben gewinnen wir den gekochten Most für die Herstellung von Essigen und Gewürzen

24
August

Eine Show für alle Sinne

In der August-Ausgabe von Ville e Giardini ein schöner Artikel, der unserem Bauernhof vorbehalten ist, mit einem Interview mit Massimo Malpighi, Besitzer der historischen Essigfabrik von Modena

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