Walnussschale

Durch Walnussfrüchte angebaut in unserem Noceto dei Sospiri, dem „Bereich“ auf dem Hof, der für den Anbau von 150 Walnussbäumen vorgesehen ist, die Walnussschale wesentlicher Bestandteil für die Herstellung von Nocino. Ein dunkler Likör, wie Balsamico-Essig, weich am Gaumen und mit starkem aromatischem Duft. Als Digestiv zu verzehren.

Empfehlungen zur Verwendung: Die Walnussschalen mit Alkohol, Zucker und Gewürzen aufgießen, nach dem typischen Modena-Rezept und wie es die Tradition am Tag des San Giovanni, also zu Beginn des Sommers, vorschreibt.

Für Informationen und Bestellungen: info@tenutadelcigno.com