Gewölbe

Alte Fässer aus feinsten Hölzern heißen den traditionellen Balsamico-Essig aus Modena willkommen, der langsam verweilt, um zu reifen und eine perfekte Sublimation von Aromen und Gerüchen anzunehmen ...

"Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena braucht Pflege und Liebe"

Der Caveau gehört uns Raum geschaffen, um wirklich etwas zu halten kostbar, mit einem Geheimrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird generazione: L 'Traditioneller Balsamessig aus Modena DOP, ein Produkt der gehobenen Gastronomie, das das Familienunternehmen Malpighi seit 1850 herstellt. 

In unserem Tresor Wir begrüßen mehr als 3 Fässer aus feinsten Hölzern, wo der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena DOP langsam reift, um einen zu erhalten perfekte Sublimation von Düften und Aromen. Ein Produkt, das Je mehr Zeit vergeht, desto besser wird es, aber nur, wenn sie von erfahrenen Händen begrüßt und begleitet werden von Leidenschaft und e liebe Sie kümmern sich um ihn wie um ein Kind. 

FässerBaliaAcetaiaMalpighi

Sicherheitsbatterien 

Das "Sicherheitsbatterien„Denen wie uns gewidmet, die dieses unglaubliche Produkt lieben, das nur die wohlhabenden Ländereien von Modena spenden können. 

Il Batteriebetriebener Dienst Es sieht vor: 

  • Möglichkeit zu kaufen eine unserer Fassbatterien, für den persönlichen Gebrauch oder für ein wichtiges Geschenk; Wenn Sie in der Gegend von Modena wohnen, können Sie wählen, ob Sie es zu sich nach Hause bringen oder in unserem Tresor aufbewahren möchten 

Mit Liebe und kostbarer Fürsorge, wie es eine Amme tun würde, unsere Hermes Meisterschmecker zusammen mit seinem Personal kümmert sich persönlich darum Heilen Sie jede Batterie von Fässern, die in unserer Farm vorhanden sind, an einem sicheren Ort aufbewahrt werden, um die langsame und geduldige Alterung des Kostbaren zu kontrollieren Modena-Schwarzgold. Um nach langen Jahren der Reifung einen köstlichen Nektar zurückzugeben, der Teil des Familienerbes werden wird.

Neben dem Sicherheitsbatterieservice bietet der Hof: 

  • Rat fürInbetriebnahme neuer Fassbatterien;
  • Beratung für die Pflege und Wartung bereits vorhandene Fässer (Sie haben eine Fässerbatterie als Erbschaft oder Schenkung erhalten, wissen aber nicht, wie Sie diese "verwalten" und diese wichtige Tradition weiterführen sollen? Wir kümmern uns darum: Wir werden es tun Folgen Sie dem gesamten Weg Ihrer Batterie direkt zu Ihnen nach Hause);
  • Marktwert geschätzt einige Familienfässer;
  • Bereitstellung zertifizierter Most um eine Batterie traditionellen Balsamico-Essig aus Modena DOP zu starten;
  • Bereitstellung gekochter Most verschiedener Jahrgänge; 
  • Unterbringung und Umreifung Batterien von Fässern;
  • Rat fürKauf von Fässern Batterien.

Sie interessieren sich für unsere Dienstleistungen?

Kontaktieren Sie uns, indem Sie das Formular ausfüllen oder eine E-Mail schreiben, und wir werden alle Ihre Zweifel und Fragen beantworten: Unser Meisterverkoster Ermes Malpighi wird sich persönlich mit Ihnen in Verbindung setzen und bei Bedarf eine Beratung bei Ihnen zu Hause oder direkt auf dem Weingut vereinbaren.

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