Ferme Tenuta del Cigno : un lieu enchanteur aux portes de Modène ...
... entouré de lavande, de vignes, d'arbres fruitiers, de plantes centenaires et d'herbes médicinales.
Nous cultivons de la lavande de Modène® et des raisins pour la production de moût cuit pour le vinaigre balsamique et le vin Lambrusco
Découvrez nos produits
Avec amour et soin précieux, nous gardons l'or noir de Modène
Découvrez le Caveau et le service Nanny Battery
C'est notre espace créé pour préserver quelque chose de vraiment précieux : le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP, qui provient des raisins Lambrusco di Modena, Trebbiano di Spagna et Trebbiano di Modena cultivés dans les vignobles familiaux.
"Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène a besoin de soins et d'amour"
- Ermes Malpighi, maître dégustateur
Nouvelles et Evènements
Notre blog
02
Avril
Nouvelles
Plongez dans l'art des pâtes fraîches avec la Master Class sur les Tortellini di Modena
Un cours sur mesure, réservable dans nos espaces Tenuta, avec Stefano Corghi, chef de la Maison Malpighi
19
Mar
Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOPNouvellesVignoble et raisins
Modène, ville d'art et de culture, terre de moteurs et de goût
A la découverte de cette ville, berceau du Vinaigre Balsamique, dont le centre historique est classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. La véritable excellence de la région Émilie-Romagne
12
Février
Nouvellesjardin à la française
La sauge : un trésor de parfum et de saveur
Découvrez toutes les vertus de cette herbe aromatique que l'on cultive Sauge fraîche cultivée au Jardin Français sans utilisation de pesticides chimiques