Juillet est le mois idéal pour la récolte de la lavande, qui à Tenuta del Cigno est également utilisée pour fabriquer de l'huile essentielle et de l'eau parfumée
Juillet est le mois où le Lavande angustifolia - ou "Lavanda Vera" - fleurit et libère sa débauche de couleurs et de parfums incomparables et merveilleux. Dans notre ferme, nous le récoltons pendant les deux premières semaines du mois, pour ensuite obtenir leHuile essentielle et eau parfumée.
Pour obtenir un résultat parfait, également d'un point de vue chromatique, il est préférable de récolter les tiges pleines de fleurs encore en bouton, juste avant leur éclosion. Il est généralement préférable d'effectuer les phases de ramassé le matinAu cours de jours ensoleillés, sans vent ni pluie qui pourraient l'endommager.
Une fois récoltée, la Lavande est divisée puis enveloppée dans grappes, après quoi la fleur est décortiquée à travers la machine "décorqueuse" et on la laisse sécher. Contrairement à beaucoup d'autres plantes je fleurs de lavande ils conservent très longtemps leur arôme particulier, même lorsqu'ils sont secs.
Les caractéristiques de la Lavande Angustifolia
Notre plante Lavanda Angustifolia ou « Lavanda Vera », pour laquelle nous avons déposé le «Lavande de Modène® Biologique" a feuilles aromatiques de couleur vert vif et une excellente fleur lilas-violet extrêmement parfumée. Il résiste très bien à la chaleur et aime beaucoup la lumière du soleil, c'est pourquoi le lessive où il est cultivé, il est complètement exposé au soleil. Elle s'épaissit en très peu de temps et malgré qu'elle nécessite beaucoup de soins, elle représente tout de même une plante très précieuse surtout en été car elle a de nombreuses vertus : son très intense attirer les papillons et éloigner les moustiques.
L'extraction pour l'huile essentielle
De la récolte de cette année, nous avons extrait dix litres de Huile essentielle et trois cents litres de Eau de lavande, dont une partie est réservée à l'usage dans la vigne comme pesticide et une partie à la mise en bouteille dédiée à l'usage cosmétique. L'eau de lavande, en effet, est très indiquée en cas de rougeurs et de coups de soleil.
Il existe différentes méthodes d'extraction de l'huile essentielle de Lavande, en fonction de la pureté du produit à obtenir. À Tenuta del Cigno, nous utilisons le distillation à la vapeur, qui utilise de la vapeur chaude pour extraire les huiles essentielles des feuilles et des fleurs de la lavande, en les séparant de l'eau. L'utilisation de tout solvant chimique n'est donc pas prévue.
Notre procédé de distillation par courant de vapeur dure de nombreuses heures et n'utilise qu'un seul méthodologie naturelle, certifiée biologique, pour extraire toutes les propriétés et principes actifs de la fleur. Ce n'est qu'ainsi que nous pourrons obtenir des produits uniques à base de lavande, comme l'huile essentielle qui représente un allié valable contre les piqûres d'insectes, parfait pour soulager les peaux sèches et irritées, très utile pour favoriser la relaxation et le sommeil nocturne.
Nous le conservons dans de petites bouteilles en verre foncé où il reste quelques mois avant d'être mis sur le marché : ainsi le parfum mûrit et s'harmonise, pour exprimer ses meilleures caractéristiques d'un point de vue olfactif et de son utilisation.