Propriété - Swan Estate

La famille Malpighi

Les origines de la famille Malpighi, propriétaire de la ferme Domaine du cygne, remontent à 1200. Ancienne et illustre famille d'origine bolognaise, connue depuis le XVIe siècle, doit sa plus grande gloire à la figure lumineuse de Marcello Malpighi qui était un excellent médecin et anatomiste.

Ferme Bocchetta

En 1500 la famille Malpighi hérite du «Ferme Bocchetta” aux portes de Crevalcore (Bologne), qui représente le premier établissement rural de la famille. Dans le 1850 est né à Modène Usine de vinaigre de Malpighi, l'une des plus anciennes caves à vinaigre de la région : cinq générations d'une famille qui a mené la tradition, la passion et les secrets d'une excellence œnogastronomique de la région de Modène, le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP, jusqu'à nos jours.

Le domaine des cygnes

En 1975 la famille Malpighi a fondé la ferme Domaine du cygne, dans lequel aujourd'hui est aussi le lessive qui a pris le nom de "Podere Bocchetta" en mémoire du passé : 4 hectares de terres pour la culture de la première Lavanda di Modena® biologique (la seule et originale de Modène, avec marque déposée par la ferme en 2020) à partir de laquelle le ligne de cosmétiques bio, naturels et hypoallergéniques est obtenue.

Dans ce nouveau défi, la famille Malpighi continue de combiner tradition et passion avec créativité et recherche de l'excellence, célébrant des produits artisanaux au style unique et authentique, dans le plus pur style émilien.