Le Caveau est à nous espace créé pour contenir quelque chose de vraiment précieux, avec une recette secrète transmise de génération en Génération: L 'Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP, un produit de haute gastronomie que l'entreprise familiale Malpighi produit depuis 1850.
Dans notre coffre nous accueillons plus de 3 XNUMX fûts des bois les plus nobles, où le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP mûrit lentement pour acquérir une sublimation parfaite des parfums et arômes. Un produit qui plus le temps passe, plus ça va mieux, mais seulement s'ils sont accueillis et accompagnés par des mains expertes qui, avec passion e amour ils s'occupent de lui comme s'il était un enfant.
Piles de sécurité
La "Piles de sécurité"Dédié à ceux qui, comme nous, aiment ce produit incroyable que seules les terres prospères de Modène peuvent donner.
Il Service à piles Il prévoit:
- possibilité d'acheter une de nos batteries de fûts, pour un usage personnel ou pour un cadeau important ; vous pouvez choisir, si vous habitez dans la région de Modène, de l'apporter chez vous ou de le conserver dans notre coffre-fort
Avec amour et soins précieux, comme le ferait une nourrice, la nôtre Hermès maître dégustateur avec son D'USINE s'occupe personnellement guérir chaque batterie de barriques présentes dans notre exploitation, conservées en lieu sûr, maîtrisant le lent et patient vieillissement du précieux Or noir de Modène. Pour redonner après de longues années de vieillissement un délicieux nectar qui fera partie du patrimoine familial.
En plus du service batterie de sécurité, la ferme met à votre disposition :
- des conseils pourdémarrage de nouvelles batteries de tonneaux ;
- des conseils pour le soins et le entretien fûts déjà existants (vous avez reçu une batterie de fûts en héritage ou en donation mais vous ne savez pas comment la "gérer" et comment perpétuer cette importante tradition ? Nous nous en occupons : nous vous suivez tout le parcours de votre batterie directement jusqu'à votre domicile) ;
- estimation de la valeur marchande quelques barriques familiales ;
- provision de moûts certifiés démarrer une batterie de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP;
- provision de moûts cuits de différents millésimes;
- hébergement et cerceaux batteries de barils;
- des conseils pourachat de batteries de barils.
êtes-vous intéressé par nos services?
Contactez-nous en remplissant le formulaire ou en écrivant un e-mail et nous répondrons à tous vos doutes et questions : notre maître dégustateur Ermes Malpighi vous contactera personnellement et organisera, si nécessaire, une consultation à votre domicile ou directement sur le domaine.
