Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP “Extra Vecchio” – Etichetta Nera

89,00 

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP con caratteristiche di invecchiamento di oltre 25 anni in antichissime batterie di botti di legni diversi.
Dal sapore pienamente armonico e maturo, si caratterizza per la densità elevata e il profumo intenso e persistente.

Formato: bottiglietta di vetro da 100 ml disegnata da Giorgetto Giugiaro, scatola del Consorzio Produttori Antiche Acetaie, tappo dosatore TIC e ricettario.

Proprietà organolettiche
Aspetto limpido
Colore bruno scuro, carico e lucente
Profumo deciso e armonico
Sapore denso e vellutato
Densità 1,34

Consigli d’uso
Ideale da degustare a gocce con un piccolo cucchiaino di porcellana bianca o di plastica (ma non di alluminio), a fine pasto come digestivo.
Dona il meglio di sé se utilizzato a crudo e versato a piccole gocce su scaglie di Parmigiano Reggiano, fragole fresche, gelato alla crema.
E’ un ingrediente originale per cocktail ricercati.
Non copre i sapori ma li esalta.

 

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Balsamico Tradizionale di Modena DOP e tutti i prodotti della Collection Acetaia Malpighi.

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