Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP “Extra Vecchio”
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP con caratteristiche di invecchiamento di oltre 25 anni.
Dal sapore pienamente armonico e maturo, si caratterizza per la densità elevata e il profumo intenso e persistente.
Proprietà organolettiche
Aspetto limpido
Colore bruno scuro, carico e lucente
Profumo deciso e armonico
Sapore denso e vellutato
Densità 1,34
Consigli d’uso
Ideale da degustare a gocce con un piccolo cucchiaino di porcellana bianca o di plastica (ma non di alluminio), a fine pasto come digestivo.
Dona il meglio di sé se utilizzato a crudo e versato a piccole gocce su scaglie di Parmigiano Reggiano, fragole fresche, gelato alla crema.
E’ un ingrediente originale per cocktail ricercati.
Non copre i sapori ma li esalta.
Formato: bottiglietta di vetro da 100 ml disegnata da Giorgetto Giugiaro, scatola del Consorzio Produttori Antiche Acetaie, tappo dosatore TIC e ricettario.
Prezzo al pubblico: 73 euro
Per informazioni e ordini sui prodotti: info@tenutadelcigno.com
Scarica la nostra nuova app.
Avrai a disposizione oltre 140 ricette per preparare piatti sani e gustosi utilizzando al meglio l’Aceto
Balsamico Tradizionale di Modena DOP e tutti i prodotti della Collection Acetaia Malpighi.