Un viaggio tra cosmetica biologica, erbe aromatiche e leggerezza per ripartire con energia
L’estate è una stagione meravigliosa, ricca di sole, cene in compagnia e meritato relax.
Tuttavia, tra peccati di gola e ritmi sregolati delle vacanze è normalissimo sentirsi un po’ appesantiti al rientro. L’esposizione prolungata al sole, inoltre, ha sicuramente stressato la nostra pelle. Ecco perchè, con l’inizio dell’autunno, possiamo ritrovare il tempo e le energie per “ripulirci” e ritrovare il nostro benessere naturale.
Un percorso detox dolce e mirato ci aiuta a recuperare energia, luminosità e leggerezza, partendo da due elementi fondamentali: la cura della nostra pelle e la salute del nostro intestino.
La cura della pelle parte dall’idratazione
Durante i mesi estivi l’esposizione al sole, il vento e la salsedine hanno messo a dura prova la pelle del viso, lasciandola secca e disidratata. Il primo passo per un vero rinnovamento cellulare è ripristinare la corretta idratazione attraverso una crema ad azione lenitiva, purificante e riequilibrante per una rigenerazione della pelle che avvenga nel modo più naturale possibile.
La Lavanda è un ingrediente perfetto: non è solo un fiore dal profumo meraviglioso che aiuta a rilassare la mente, è anche un vero e proprio elisir di bellezza per il viso. Unita agli ingredienti idratanti, trasforma una semplice crema in un trattamento completo:
- è formidabile per spegnere i rossori, calmare le piccole irritazioni e dare sollievo alla pelle stanca o stressata dagli agenti atmosferici;
- ha naturali proprietà antibatteriche: aiuta a mantenere i pori puliti in modo delicatissimo, rendendola adatta sia alle pelli secche che a quelle più miste.
- aiuta la pelle a rinnovarsi più in fretta, donando al viso un aspetto luminoso, riposato e fresco.
Alla Tenuta del Cigno siamo profondamente legati a questa pianta. Coltiviamo la Lavanda di Modena® direttamente qui, nei campi del Lavandeto, seguendo i ritmi lenti della natura. Utilizzare i fiori cresciuti sulla nostra terra significa poter creare prodotti genuini, a filiera cortissima, che portano sulla pelle tutta la purezza e l’energia della natura modenese.
La nostra linea di cosmetici bio include anche la Crema Viso, realizzata con i purissimi estratti della Lavanda di Modena® .
Perfetta per il post-estate, offre un’azione calmante e riparatrice.
Applicata mattina e sera, restituisce elasticità e luminosità al viso, aiutando la pelle a detossinarsi dallo stress estivo.
Leggerezza e gusto con le ricette salva intestino
Dopo esserci presi cura della nostra pelle, il passo successivo è avere attenzione per l’intestino al fine di ripartire leggeri e sgonfiare l’addome: non servono diete drastiche ma solo ingredienti sani e freschi.
Le insalate sono le nostre alleate perfette e se pensi che un’insalata detox debba per forza essere un piatto un po’ triste e scondito, ti svegliamo un segreto: puoi unire benessere e gusto utilizzando condimenti sfiziosi a calorie zero. Utilizzare un ottimo aceto bianco e un mix di erbe aromatiche fresche permette di creare un’esplosione di sapori a zero calorie.
L’aceto bianco, con la sua delicata e naturale nota agrodolce, agisce come un vero e proprio “esaltatore” di sapori: risveglia il palato, rinfresca la bocca e dona vivacità alle verdure senza aggiungere nemmeno un grammo di grassi.
Le erbe aromatiche grazie ai loro profumatissimi oli essenziali, regalano al piatto aromi intensi che appagano i sensi e ci permettono di ridurre drasticamente l’uso del sale.
Insieme, questi due semplici ingredienti possono trasformare un pasto leggero in un’esperienza gustosa e ricca di sapore.
Alla Tenuta del Cigno coltiviamo piante ed erbe aromatiche presso l’orto alla francese dedicato. Sono le famose “erbe della Nonna Maria“: salvia, timo, maggiorana, santolina, rosmarino, aneto, cerfoglio, coriandolo, erba noce pimpinella, borragine, origano telea cubana, melissa, ruta, girasole nano, stevia brasiliana, erba luigia.
Presso i vigneti, a fianco dell’orto alla francese, avviene invece la coltivazione di Uve Trebbiano di Modena per la produzione di mosto cotto, l’ingrediente con cui viene realizzato il condimento bianco Prelibato. Questo condimento, dal colore chiaro e limpido, è ottenuto da mosto invecchiato almeno 5 anni in botticelle di legno di Frassino che gli conferiscono profumo e cremosità. Aggiunto a gocce e a crudo sull’insalata, conferisce una nota fresca e fruttata.
Tre insalate fresche e delicate da provare
Unendo erbe aromatiche, olio extravergine, sale, pepe e qualche goccia di condimento Prelibato o di aceto bianco, potete realizzare una deliziosa vinaigrette per condire le vostre insalate. Ecco le nostre proposte, semplici e veloci:
- Insalata purificante: iniziate creando una base abbondante di misticanza fresca, ben lavata e asciugata. Tagliate a fettine molto sottili una mela verde (se biologica, vi consigliamo di mantenere la buccia per una nota ancora più croccante e rustica) e affettate il sedano a tocchetti. Riunite gli ingredienti in una bella ciotola capiente e spolverate con un pizzico delle nostre profumate erbe di Nonna Maria. Per finire, condite con la vinaigrette preparata: la sua delicata nota agrodolce bilancerà a meraviglia la punta acidula della mela, esaltando i sapori in totale leggerezza.
- Insalata drenante: per prima cosa, tagliate i cetrioli a rondelle e affettate i finocchi il più sottili possibile, magari aiutandovi con una mandolina, così da renderli piacevoli al palato e facilissimi da masticare. Unite i pomodorini tagliati a metà e mescolate dolcemente. Aggiungete una spolverata generosa di erbe di Nonna Maria e completate con l’inconfondibile tocco del condimento bianco. Questo condimento andrà a creare un delizioso contrasto con la naturale dolcezza dei pomodorini e l’aroma fresco del finocchio.
- Insalata energia e detox: disponete su un piatto un bel letto di spinacino novello. Arricchitelo con ravanelli tagliati a fettine sottili, perfetti per dare una leggera e piacevole spinta piccante, e noci tritate grossolanamente, ideali per donare la giusta croccantezza e la carica di energia. Profumate con un mix di erbe aromatiche fresche e completate irrorando il tutto con il Prelibato Malpighi. La sua morbidezza, nata dal lungo riposo nelle botticelle di frassino, legherà meravigliosamente tutti gli ingredienti rendendo il vostro pranzo nutriente, gustoso e facilissimo da digerire.
Vieni a trovarci!
Prendersi cura di sé è un viaggio meraviglioso che inizia dalla natura.
Ti invitiamo a visitarci alla Tenuta del Cigno per passeggiare tra i nostri filari di uve Lambrusco e Trebbiano, immergerti nei campi di lavanda e scoprire dal vivo tutti i prodotti nati dalla nostra terra.