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Con amore e cure preziose custodiamo l'Oro nero di Modena
Scopri il Caveau e il servizio di Batterie a balia
E’ il nostro spazio creato per custodire qualcosa di davvero prezioso: l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, che nasce dalla uve Lambrusco di Modena, Trebbiano di Spagna e Trebbiano di Modena coltivate presso i vigneti di famiglia.
“L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ha bisogno di cure e amore"
— Ermes Malpighi, maestro degustatore
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Il nostro blog
09
Nov
News
Tra vigne e antiche acetaie, la storia della famiglia Malpighi in un libro che omaggia la città di Modena
Il volume è dedicato all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, di cui l'azienda è il maggior produttore, ottenuto dalle uve dei nostri vigneti insieme all'Aceto Balsamico di Modena IGP