Azienda Agricola Tenuta del Cigno: un luogo incantevole
alle porte di Modena

immerso tra lavanda, vigneti, alberi da frutto, piante secolari e officinali.
Coltiviamo Lavanda di Modena® e Uve per la produzione di mosto cotto per Aceto Balsamico e vino Lambrusco

Con amore e cure preziose custodiamo l'Oro nero di Modena

Scopri il Caveau e il servizio di Batterie a balia

E’ il nostro spazio creato per custodire qualcosa di davvero prezioso: l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, che nasce dalla uve Lambrusco di Modena, Trebbiano di Spagna e Trebbiano di Modena coltivate presso i vigneti di famiglia.

“L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ha bisogno di cure e amore"
— Ermes Malpighi, maestro degustatore

Alla scoperta dell'azienda agricola

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news ed eventi

Il nostro blog

23
Gen

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOPNewsVigneto e Uve

Dal grappolo d’uva al mosto: il primo passo verso l’eccellenza

Che cos'è il mosto, come viene prodotto e per che cosa viene utilizzato: lo scopriamo in questo articolo

04
Dic

NewsRicette

Dolce Natale con il Miele: un ingrediente d’oro per realizzare i classici biscotti alle spezie

Da fare anche insieme ai bambini: ecco la ricetta per i biscotti di Natale, che diventano ancora più buoni se si utilizza un miele biologico e naturale come quello della nostra azienda agricola!

15
Ago

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOPNewsVigneto e Uve

E’ iniziata la vendemmia!

Agosto e settembre sono mesi di vendemmia: un momento catartico per la tradizione modenese, di grande festa per la campagna C’è l’uva rossa, Lambrusco di Modena, e poi ci sono le uve bianche, Trebbiano di Spagna e Trebbiano di Modena. Entrambe vengono coltivate nei cinque ettari di vigneto dedicato qui alla Tenuta del Cigno, dove […]

L'unica e originale Lavanda di Modena®