Scopri i nostri prodotti
Con amore e cure preziose custodiamo l'Oro nero di Modena
Scopri il Caveau e il servizio di Batterie a balia
E’ il nostro spazio creato per custodire qualcosa di davvero prezioso: l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, che nasce dalla uve Lambrusco di Modena, Trebbiano di Spagna e Trebbiano di Modena coltivate presso i vigneti di famiglia.
“L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ha bisogno di cure e amore"
— Ermes Malpighi, maestro degustatore
news ed eventi
Il nostro blog
14
Apr
NewsOrto alla franceseRicette
Aneto: la pianta aromatica che profuma di Nord e di tradizione
Dalle proprietà benefiche ai segreti in cucina: guida all'erba aromatica che trasforma ogni piatto in un'esperienza gourmet
28
Mar
News
Linea Verde Italia fa tappa all’azienda agricola Tenuta del Cigno: Ermes ci racconta l’Aceto Balsamico
La troupe Rai ha visitato le nostre antiche acetaie e gli spazi della nostra azienda agricola in occasione di un'intera puntata dedicata a Modena in onda sabato 28 marzo
26
Feb
NewsRicette
Il frutto del melograno e le sue virtù: a Modena un frutteto dedicato
Viaggio tra i melograni della Tenuta: trecento piante coltivate con metodo biologico, con frutti dai chicchi succosi e ricchi di virtù