Scopri i nostri prodotti
Con amore e cure preziose custodiamo l'Oro nero di Modena
Scopri il Caveau e il servizio di Batterie a balia
E’ il nostro spazio creato per custodire qualcosa di davvero prezioso: l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, che nasce dalla uve Lambrusco di Modena, Trebbiano di Spagna e Trebbiano di Modena coltivate presso i vigneti di famiglia.
“L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ha bisogno di cure e amore"
— Ermes Malpighi, maestro degustatore
news ed eventi
Il nostro blog
11
Giu
News
La magia dell’Acqua di San Giovanni: il rito dell’estate profumato alla Lavanda
Quella fra il 23 e il 24 giugno è una notte magica. È la notte di San Giovanni, durante la quale viene preparata la miracolosa acqua di San Giovanni, una sorta di “pozione” capace di avere proprietà curative e benefiche. Scopri come prepararla
14
Apr
NewsOrto alla franceseRicette
Aneto: la pianta aromatica che profuma di Nord e di tradizione
Dalle proprietà benefiche ai segreti in cucina: guida all'erba aromatica che trasforma ogni piatto in un'esperienza gourmet
28
Mar
News
Linea Verde Italia fa tappa all’azienda agricola Tenuta del Cigno: Ermes ci racconta l’Aceto Balsamico
La troupe Rai ha visitato le nostre antiche acetaie e gli spazi della nostra azienda agricola in occasione di un'intera puntata dedicata a Modena in onda sabato 28 marzo