11
Giu
Quella fra il 23 e il 24 giugno è una notte magica. È la notte di San Giovanni, durante la quale viene preparata la miracolosa acqua di San Giovanni, una sorta di “pozione” capace di avere proprietà curative e benefiche. Scopri come prepararla
14
Apr
Dalle proprietà benefiche ai segreti in cucina: guida all’erba aromatica che trasforma ogni piatto in un’esperienza gourmet
28
Mar
La troupe Rai ha visitato le nostre antiche acetaie e gli spazi della nostra azienda agricola in occasione di un’intera puntata dedicata a Modena in onda sabato 28 marzo
26
Feb
Viaggio tra i melograni della Tenuta: trecento piante coltivate con metodo biologico, con frutti dai chicchi succosi e ricchi di virtù
27
Gen
In casa non può mancare, per via delle sue numerose proprietà benefiche: come lo produciamo all’azienda agricola Tenuta del Cigno
12
Dic
Come si ottiene il mosto cotto e come si può usare per la creazione di ricette golose, con un sapore antico
08
Ott
E’ una meraviglia profumata: ha foglie molto piccole e dal colore verde intenso, che un po’ ricordano quelle della menta, seppur più piccine, è l’Erba Luigia
18
Lug
Nel nostro orto alla francese coltiviamo anche questa pianta aromatica che possiede mille virtù: scopri come usarla in cucina
27
Giu
Nelle ultime settimane la nostra azienda agricola ha accolto diversi eventi ed iniziative: dal raduno di Porsche e Citroën 2 Cavalli, alla troupe tv americana del programma Places to Love
02
Apr
Una lezione su misura per te, prenotabile presso gli spazi della nostra Tenuta, con Stefano Corghi chef della Maison Malpighi
19
Mar
Alla scoperta di questa città patria dell’Aceto Balsamico, il cui centro storico è Patrimonio Unesco. Vera eccellenza del territorio emiliano romagnolo
12
Feb
Scopri tutte le virtù di questa erba aromatica che viene coltivata Salvia fresca coltivata presso l’Orto alla Francese senza l’utilizzo di pesticidi chimici